Matreiðsla er ætluð til kennslu á fyrsta þrepi matvælabrauta. Í bókinni er farið yfir helstu grunnatriði sem nauðsynleg eru fyrir áframhaldandi nám og starf í matreiðslu. Þróunarsjóður námsgagna styrkti útgáfuna. Höfundar eru Hermann Þór Marinósson, Hinrik Carl...
Íslands- og mannkynssaga 1 – Frá upphafi til upplýsingar Saga mannkyns og Íslands frá upphafi til síðari hluta 18. aldar í nýrri vefútgáfu. Höfundarnir, þau Jón Ingvar Kjaran og Margrét Gunnarsdóttir, eru reyndir sögukennarar á framhaldsskólasviði en höfundar...
Heimspeki fyrir þig er kennslubók í heimspeki fyrir framhaldsskólastig. Ýmis viðfangsefni heimspekinnar eru tekin til lifandi umfjöllunar og við sögu koma merkir heimspekingar allt frá árdögum greinarinnar til 20. aldar. Höfuðmarkmið Heimspeki fyrir þig er að stuðla...
Hnattræn hlýnun skoðar loftslagsbreytingar út frá líffræði, náttúrufræði, eðlisfræði og efnafræði. Í henni er lagður grunnur að vísindalegri þekkingu um loftslagsmál en þær áskoranir sem við stöndum frammi fyrir einnig metnar út frá samfélagslegum, siðferðilegum og...
Örverufræði er ný þýdd og staðfærð kennslubók sem fjallar um helstu hliðar örverufræðinnar. Bókin er ætluð til kennslu í líffræði og líftækni í framhaldsskólum. Hún nær yfir breitt svið, þannig að hana má einnig nota við aðra kennslu. Höfundur er Lone Als Egebo. Eva...
Mannvirkjagerð er ætluð kennslu í áföngum sem fjalla um ferli framkvæmda, öryggi og gæðastjórnun við mannvirkjagerð. Hún getur einnig reynst vel leið uppflettirit fyrir alla sem standa að byggingarframkvæmdum og mannvirkjagerð. Höfundur er Eyþór Víðisson. Vefbókin...
Recent Comments