Matreiðsla er ætluð til kennslu á fyrsta þrepi matvælabrauta.
Í bókinni er farið yfir helstu grunnatriði sem nauðsynleg eru fyrir áframhaldandi nám og starf í matreiðslu.
Þróunarsjóður námsgagna styrkti útgáfuna.
Höfundar eru Hermann Þór Marinósson, Hinrik Carl Ellertsson, Sigurður Daði Friðriksson, Ragnar Wessman, Ægir Friðriksson
Verð
7.200 kr. fyrir 1 önn (1.200 kr. á mánuði)
8.700 kr. fyrir 1 ár (725 kr. á mánuði)
10.080 kr. fyrir 3 ár (280 kr. á mánuði)




















